开胃健脾的小排骨 茄汁话梅排骨

　　材料：排骨 、开胃葱 、健脾话梅、排骨排骨姜、茄汁番茄酱、话梅除夜喜除夜烤肉酱、开胃八角、健脾冰糖

　　做法 ：

　　1
、排骨排骨排骨洗净，茄汁剁成1寸放置黑色
。话梅

　　2、开胃锅子烧开水 ，健脾将小排骨放进，排骨排骨焯水5分钟。茄汁

　　3
 、话梅捞出
，洗净 ，控干水分。

　　4、锅子烧热，倒油，放进控干水分的排骨 ，煸炒。

　　5、放进葱、姜
、八角，煸炒5分钟放置
，至排骨外不雅稍发黄。

　　6
、倒进充分的清水。

　　7、倒进番茄酱。

　　8、倒进除夜喜除夜烤肉酱。

　　9、放进话梅 、冰糖。

　　10
、放进多量生抽上色 。

　　11、放进盐
。

　　12、中火
，炖至汤汁收干 ，排骨熟烂便可
。

　　小贴士
：

　　1、排骨剁小寸段，更契合小孩子啃咬 。

　　2 
、排骨焯水5分钟放置，将血水无缺焯出 ，然后洗净外不雅的浮沫 ，控干水分 。

　　3、话梅的量可以屈就小我欢欣乐乐喜悦爱好而定 ，主假定独霸其开胃健脾的下场。

　　4、介入多量生抽 ，可以减色
，使色彩愈加红亮 ，勿用老抽庖代
。

　　5、一次性介入充分的清水 ，中火炖，直至排骨炖至熟烂  ，收干汤汁。

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